¿El CO2 de grado alimenticio es diferente del CO2 normal?
¿Existe alguna diferencia entre el dióxido de carbono de calidad alimentaria y el dióxido de carbono normal?
¿Son el dióxido de carbono de grado alimenticio y el dióxido de carbono regular lo mismo? De hecho, comparten la misma fórmula química (CO₂), pero existen diferencias significativas en su pureza y estándares de uso.
¿Qué es el dióxido de carbono de grado alimentario?
El dióxido de carbono de grado alimenticio y el dióxido de carbono industrial regular son químicamente idénticos: ambos son CO₂. Sin embargo, la diferencia radica en la pureza y los estándares de seguridad. El dióxido de carbono de grado alimenticio se somete a múltiples procesos de purificación para garantizar niveles extremadamente bajos de impurezas, eliminando así cualquier posible riesgo para la salud. Debe cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con los estándares adecuados para su uso directo en el procesamiento de bebidas y alimentos.
¿Qué es el dióxido de carbono regular?
El dióxido de carbono ordinario es lo que solemos llamar CO₂ industrial. Su fórmula química es idéntica a la del CO₂ de grado alimentario, pero su pureza y sus estándares de aplicación difieren. El CO₂ ordinario no requiere la misma alta pureza que el CO₂ de grado alimentario y se utiliza principalmente en industrias donde no se consume directamente.
El Diferencia entre ellos:
| CO2 de grado alimenticio | Dióxido de carbono ordinario | |
| Requisitos de pureza | Mayor pureza, cumple con los estándares de seguridad alimentaria y es adecuado para el contacto directo con alimentos. | Los requisitos de pureza son relativamente bajos y sólo es necesario cumplir con los estándares industriales. |
| Aplicaciones principales | Aireación de bebidas (bebidas carbonatadas, cerveza, agua con gas), conservación de alimentos (llenado en envases para prolongar la frescura) y transporte en cadena de frío (el hielo seco mantiene bajas temperaturas) | Soldadura y corte (gas de protección, oxidación reductora), producción química (síntesis, reacciones), extinción de incendios (incendios eléctricos y de petróleo), investigación científica (fuente de gas de laboratorio). |
| Características | Permite que las bebidas tengan mejor sabor y los alimentos se mantengan más frescos, lo que lo hace adecuado para la industria alimentaria. | Ampliamente utilizado en la industria, la investigación científica y la lucha contra incendios. No apto para el procesamiento de alimentos. |
Diferentes cilindros de CO2 de China
Para almacenar estos gases, también disponemos de diferentes cilindros de CO2 de China: de acero y de aluminio. Los cilindros de CO2 de acero son robustos y duraderos, y se utilizan habitualmente en la industria y la extinción de incendios. Soportan altas presiones y tienen mayor capacidad, lo que los hace ideales para talleres y extintores. Los cilindros de CO2 de aluminio son ligeros y atractivos, y se utilizan habitualmente en la industria alimentaria y de bebidas, como dispensadores de cerveza, fuentes de refrescos e incluso sistemas de aireación de cafeterías.
Los cilindros de CO2 de acero de China se encuentran comúnmente en los sectores industrial y de extinción de incendios. Fabricados con acero de alta resistencia, soportan altas presiones, tienen gran capacidad y ofrecen una durabilidad excepcional. Ya sea que se utilicen como gas de protección en plantas de soldadura o como reserva de emergencia en extintores, los cilindros de CO2 de acero de China garantizan seguridad y estabilidad. Sin embargo, debido a su peso y a su propensión a la oxidación, no son la mejor opción para la industria alimentaria y de bebidas, donde la limpieza es fundamental.
En comparación con los cilindros de acero, los cilindros de CO2 de aluminio de China son más ligeros y atractivos, lo que los hace ampliamente utilizados en la industria de alimentos y bebidas. Los cilindros de aluminio mantienen un interior limpio, evitando que el óxido o las impurezas afecten la calidad del gas. Por esta razón, cada vez más empresas de bebidas, cafeterías y cervecerías utilizan cilindros de CO2 de aluminio de China para almacenar CO2 de grado alimenticio.
La seguridad de los cilindros de CO2 es primordial. Todos los cilindros de CO2 de China producidos por Snowrain se someten a rigurosas pruebas antes de salir de fábrica, incluyendo pruebas de presión de agua, pruebas de rotura y pruebas de hermeticidad, con la consiguiente emisión de los informes correspondientes. Solo los cilindros que superan estas pruebas garantizan estabilidad y fiabilidad a alta presión. Para garantizar la confianza del usuario, muchos cilindros de CO2 de China también cuentan con certificaciones internacionales como ISO, CE y SGS.
Snowrain se adhiere constantemente a altos estándares de producción. Cada cilindro de CO2 de China que fabricamos se somete a rigurosas pruebas para garantizar que ofrecemos a nuestros clientes cilindros seguros y confiables. Le invitamos a visitar nuestra fábrica, observar nuestro proceso de producción de cilindros de CO2 y conocer mejor nuestras capacidades. Esperamos colaborar con más socios para explorar un mercado más amplio.